重庆市铜梁区商务委员会关于区第十八届人大三次会议第4号建议的复函

关于区第十八届人大三次会议第4号建议的复函

王华春代表：

您提出的《关于扶持预制菜产业发展问题的建议》（第4号）收悉。对您所提意见建议，我委高度重视，明确牵头领导和具体经办人员，经研究办理，现函复如下：

一、开展调研，理清现状

当前预制菜行业整体仍处于发展的前期阶段，全国预制菜生产企业主要集中在长三角和珠三角，广东、上海、北京超过10家企业登上了胡润中国预制菜生产企业百强榜，福建、山东、湖南、浙江、江苏各有超过5家企业上榜，我市仅有3家企业上榜（自嗨锅、涪陵榨菜、横都），我区目前没有企业上榜。梁平区作为推动预制菜产业发展先行区，农业资源丰富、食品工业基础良好，有食品加工企业300多家，产值达200亿元，同时梁平区制定了《关于推动梁平区预制菜产业高质量发展的实施意见》，编制了《中国（西部）预制菜之都产业发展规划》，出台了支持预制菜产业高质量发展的“10条激励措施”，设立了总规模10亿元的预制菜产业发展引导资金。目前我区正逐步推进预制菜产业发展，2022年重庆金亿食品有限公司生产出的红烧肉罐头、扣肉罐头等预制菜销售额达4000万元；重庆鑫佳宝食品有限公司新建生产线，培育出烧白、鱼类、土豆等系列预制菜，预计年产值1000万元；重庆香即福农产品加工有限公司生产出“泡椒兔、辣子鸡”等预制菜；重庆特牧农业开发有限公司开发出“芋儿肥肠鸡”“酸菜鸡”等预制菜；重庆伯德农业发展有限公司与食品研究所、西南大学合作，正在大力开发“重庆小面”系列预制食品。

二、认真自查，找准问题

铜梁区预制菜产业发展竞争分散，龙头企业带动效应不强；加工主体体量小、综合实力较弱，农业产业链条不够长；预制菜生产加工方面的潜力还没有得到极大挖掘，附加产品没有得到充分利用。

三、强化措施，助力预制菜产业发展

（一）重点培育一批区内预制菜加工龙头企业。按照扶优、扶大、扶强的原则，通过强强联手、兼并重组等方式，重点培育一批产业链条长、产品附加值高、市场竞争力强、品牌影响力大的预制菜加工企业；鼓励现有的生产型农业龙头企业发展精深加工，向预制菜行业进军，提高农产品价值和市场竞争力。

（二）建立设施先进、管理现代化的企业集团。围绕我区主导产业吸引外地知名预制菜加工企业来我区投资办厂，铜梁美食中央厨房（西南预制食品产业园）与京东集团、叶水福集团、千喜鹤集团、北京得利兴斯公司、中膳集团对该项业务进行了规划论证和合作洽谈，将进一步提升预制菜加工业整体水平，延伸农业产业链条。

（三）加强预制菜公共品牌建设。根据《铜梁区促进商务服务业高质量发展12条措施》，引导本地餐饮品牌结合本店特色开发特色预制菜，通过政策支持加快我区预制菜公共品牌建设，做强做响地方标志性品牌。同时，加强对预制菜生产和流通环节的食品安全监管。

（四）支持预制菜企业发展电商。积极发展预制菜电商新零售，加快实体商业数字化智能升级转型，打造数字化场景。支持预制菜产业实现互联网+，鼓励预制菜企业发展共同配送、社区配送业务，支持“铜梁造”“铜梁产”网上销售，拓展线上线下销售渠道。

（五）发展冷链物流。完成重庆市铜梁区超联商贸有限公司冷链物流供应链项目1个子项目建设，打通集冷藏、运输、销售于一体的冷链体系。

（六）积极组织区内预制菜加工企业参与各类展会展销活动。组织企业参加预制菜展销营销活动，提升预制菜产品的知名度、美誉度、影响力。

感谢您对铜梁区商贸工作的关心与支持，我们将一如既往地为预制菜产业发展而努力，不断学习借鉴好的经验和做法，助推预制菜产业发展取得成效。希望我们的工作能够得到您的支持与理解。

此复函已经区政府副区长罗昌西审定，由区商务委主任刘紫耀审签。对此答复函您有什么意见，请填写回执寄给区人大常委会人代工委，以便进一步改进工作。

重庆市铜梁区商务委员会   

2023年6月30日