重庆市铜梁区生态环境局

关于政协重庆市铜梁区第十一届委员会第六次会议第130号提案的复函

唐诗丽委员：

您提出的《治理餐饮业油烟问题的建议》（第130号提案）收悉。经与区市场监管局、区城市管理局研究办理，现函复如下：

一、开展排查整治，加强监督管理

为打赢蓝天保卫战，进一步提升全区生态环境质量，区生态环境局持续推进餐饮油烟专项治理行动，会同巴川街道办事处、东城街道办事处、南城街道办事处、蒲吕街道办事处等对铜梁区248家餐饮企业开展全面排查，绝大多数餐饮企业均安装有油烟净化设施或烧烤净化一体化设施，并定期开展了清洗维护。本轮排查发现未安装油烟净化设施或油烟净化设施未正常运行问题7个，已现场督促业主进行整改，后期我局将择机开展复查，对拒不整改的由区生态环境保护综合行政执法支队进行调查处理；同时我局还启动了2025年餐饮油烟抽测工作，计划全年抽测社会餐饮企业不少于104家次、公共机构食堂不少于12家次。

二、坚持源头管控，强化告知协作

区市场监管局切实强化提示告知，在受理营业执照申请阶段，通过渝快办向经营范围中涉及餐饮服务项目的申请人发放电子版《重庆市餐饮服务项目环境保护事项告知书》（以下简称《告知书》）；在申请人领取证照阶段，向申请人发放纸质版《告知书》，并告知申请人环保方面的相关要求。严格执行《食品经营许可和备案管理办法》规定，对辖区内申办《食品经营许可证》的餐饮服务经营者对照《食品经营许可审查通则》要求开展现场核查，对不符合条件的一律不予通过。

三、持续巡查检查，强化日常监管

区生态环境局、区市场监督局、区城市管理局及相关镇街均将餐饮单位油烟设备运行纳入监管范围，制发了《重庆市铜梁区餐饮油烟检查制度》，明确了检查频次、检查内容和处置措施，持续对辖区内餐饮经营户油烟净化设施安装使用、清洁等情况开展检查，2025年计划抽查社会餐饮企业不少于270家次。

近年来，我局结合“世界水日”、“六五环境日”、“国际生物多样性日”“国家生态日”等重要节点采取多种形式广泛开展各类环保宣传活动、公众开放活动和志愿服务活动，引导辖区居民、企事业单位和师生代表等社会各界广泛学习环保知识，传播环保理念，增强公众对生态环境保护工作的了解，助力形成人人关心环保、人人参与环保的良好社会氛围。今后也将大力推进此项工作，通过微信、微博、短信、短视频等新媒体，加大环保法律法规宣传，真正让环保意识扎根思想、深入人心。2025年1-5月，全区餐饮油烟投诉量为47件，同比下降20%）

此复函已经张光明局长审签。对此答复函您有什么意见，请填写回执寄给我们及区政协提案委，以便进一步改进工作。

联 系 人：赵轲

联系电话：45695035

邮政编码：402560

重庆市铜梁区生态环境局

2025年6月5日   

（此件公开发布）